Kräuter-Bröselknödel
Erstellt von Mampferella
Zutaten für 2 Portionen
| 1 | EL | Butter weich |
|---|---|---|
| 40 | g | Semmelbrösel |
| 1 | EL | gehackte Kräuter |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Stk | Ei, zimmerwarm |
| 500 | ml | klare Suppe heiß |
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Zeit
20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Die Butter zusammen mit dem Ei und dem Salz cremig rühren. Die Kräuter unter die Buttermase rühren, danach so viele Semmelbrösel zugeben, bis ein gut formbarer Teig entstanden ist.
- Mit leicht feuchten Händen kleine Knödel formen, danach in die heiße Suppe einlegen. Die Knödel für 5-8 Minuten in der heißen (nicht kochender) Suppe ziehen lassen.
Nährwert pro Portion
165
8,50 g
5,86 g
16,72 g
User Kommentare
Auf die Idee mit den Kräuter bin ich auch noch nie bei den Bröselknödel gekommen. Werde diese mal probieren.
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Kräuter habe ich noch nie zu den Bröselknödeln gegeben. Das schmeckt bestimmt lecker. Ich probiere es aus.
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