Kürbis-Birnen-Salat

Ein herbstliches Beilagen - Rezept ist dieser geschmackvolle Kürbis-Birnen-Salat.

Kürbis-Birnen-Salat

Bewertung: Ø 4,1 (7 Stimmen)

Zutaten für 3 Portionen

0.5 Becher Kürbis
2 Stk Birne
1 Prise Salz
1 Msp Ingwerpulver
3 EL Joghurt
0.5 TL Senf
2 EL Zitronensaft
3 EL Kürbiskernöl
Portionen
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Kategorie

Salatrezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
15 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Für den Kürbis-Birnen-Salat zuerst den Kürbis schälen, entkernen und grob reiben. Die Birnen waschen und dazu reiben.
  2. Joghurt, Senf, Zitronensaft, Salz, Ingwer und verrühren. Die Marinade über den Salat gießen und gut vermischen. Zugedeckt 15 Min. im Kühlschrank durchziehen lassen.

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