Kresse-Radieschensalat

Dieser Kresse-Radieschensalat ist die absolute Vitaminbombe im Frühling. Ein gesundes und erfrischendes Rezept.

Kresse-Radieschensalat Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 3 Portionen

1 Pk Kresse
2 Stk Äpfel
2 Bund Radieschen
50 g Mandeln
1 Stk Zitrone (Saft)
7 EL Sauerrahm
2 Prise Pfeffer
2 Prise Salz

Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Die Äpfel schälen und in Würfel schneiden. Radieschen putzen und in Scheiben schneiden. Mandeln schälen und grob hacken.
  2. Kresse, Apfelwürfel und Radieschenscheiben in eine Schüssel geben. Mandeln darüberstreuen.
  3. Zitronensaft mit Rahm vermengen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und über den Salat gießen.

Tipps zum Rezept

Mit Vollkornbrot servieren.

Nährwert pro Portion

kcal
210
Fett
13,64 g
Eiweiß
5,51 g
Kohlenhydrate
16,18 g
Detaillierte Nährwertinfos

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