Kresse-Radieschensalat

Name: Kresse-Radieschensalat
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 3 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 Stk Äpfel; 1 Pk Kresse; 50 g Mandeln; 2 Prise Pfeffer; 2 Bund Radieschen; 2 Prise Salz; 7 EL Sauerrahm; 1 Stk Zitrone (Saft)

Dieser Kresse-Radieschensalat ist die absolute Vitaminbombe im Frühling. Ein gesundes und erfrischendes Rezept.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,8 (12 Stimmen)

Zutaten für 3 Portionen

1	Pk	Kresse
2	Stk	Äpfel
2	Bund	Radieschen
50	g	Mandeln
1	Stk	Zitrone (Saft)
7	EL	Sauerrahm
2	Prise	Pfeffer
2	Prise	Salz

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Die Äpfel schälen und in Würfel schneiden. Radieschen putzen und in Scheiben schneiden. Mandeln schälen und grob hacken.
Kresse, Apfelwürfel und Radieschenscheiben in eine Schüssel geben. Mandeln darüberstreuen.
Zitronensaft mit Rahm vermengen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und über den Salat gießen.