Kürbis Lauch Suppe

Diese Kürbis Lauch Suppe ist eine tolle Alternative zu gewöhnlichen Kürbis Suppen. Hier ein schnelles Rezept für eine schmackhafte Suppe.

kuerbis-lauch-suppe.jpg Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (39 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500 g Muskatkürbis (geschält, entkernt)
1 Stg Lauch
2 EL Olivenöl
100 ml leichten Weißwein
800 ml Wasser oder Gemüsesuppe
4 EL Rahm
2 EL trocken geröstete, gehackte Kürbiskerne
1 Stk Fleischtomate
1 Stk Sellerie (klein)
1 Stk Thymianzweig
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zeit

20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Muskatkürbis und Sellerie in Würfel schneiden, Lauch in Ringe. Fleischtomate waschen, vierteln und entkernen, in kleine Stücke schneiden.
  2. Öl erhitzen, Lauch Sellerie und Kürbis rösten, mit Wein löschen und mit Wasser oder Gemüsesuppe aufgießen.
  3. Thymianzweig dazugeben mit Salz und Pfeffer würzen. Die Flüssigkeit aufkochen und auf kleiner Stufe 10 Min. kochen. Thymianzweig entfernen.

Tipps zum Rezept

Die Suppe mit Rahm, gerösteteten, gehackten Kürbiskernen und Tomatenstücke garnieren.

Nährwert pro Portion

kcal
154
Fett
6,36 g
Eiweiß
5,70 g
Kohlenhydrate
13,76 g
Detaillierte Nährwertinfos

ÄHNLICHE REZEPTE

kuerbissuppe-mit-butternut-kuerbis.jpg

KÜRBISSUPPE MIT BUTTERNUT KÜRBIS

Ein einfaches Rezept mit wenigen Zutaten ist die Kürbissuppe mit Butternut Kürbis, aber desto intensiver ist der nussige Geschmack.

feine-kuerbissuppe.jpg

FEINE KÜRBISSUPPE

Cremig und wohlschmeckend ist diese Feine Kürbissuppe. Mit diesem Rezept treffen Sie jeden Geschmack. Mit einem Esslöffel Sauerrahm servieren!

kuerbisgemuese.jpg

KÜRBISGEMÜSE

Das Kürbisgemüse schmeckt super köstlich. Überzeugen Sie sich selbst und probieren Sie dieses einfache Rezept.

kuerbisgulasch.jpg

KÜRBISGULASCH

Leicht bekömmlich und delikat im Geschmack ist dieses Kürbisgulasch. Das Rezept ist im Nu zubereitet.

kuerbisgulasch.jpg

KÜRBISGULASCH

Im Herbst bietet es sich perfekt an ein Kürbisgulasch zu kochen. Dieses Rezept schmeckt Ihnen ganz bestimmt wunderbar!

kuerbis-eintopf.jpg

KÜRBIS EINTOPF

Leicht bekömmlich ist der schmackhafte Kürbis Eintopf. Dieses tolle Rezept ist im Nu zubereitet.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

PASSENDE ARTIKEL

NEUESTE FORENBEITRÄGE

Google Apps-Änderungen

am 20.10.2021 09:57 von CuthbertClitus

Gaddafis Sohn

am 20.10.2021 09:54 von Maarja

Keine Gratisbinden

am 20.10.2021 08:43 von Maarja