Kürbisauflauf mit Faschiertem
Zutaten für 4 Portionen
| 400 | g | Faschiertes |
|---|---|---|
| 500 | g | Hokkaido-Kürbis |
| 150 | g | Feta |
| 1 | Stk | Zwiebel |
| 4 | Stk | Knoblauchzehen |
| 4 | EL | Olivenöl |
| 1 | TL | Paprikapulver |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Salz |
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Zeit
35 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Für den Kürbisauflauf mit Faschiertem, verwenden sie einen Hokkaido-Kürbis. Zuerst das Backrohr auf 200 Grad vorheizen. Das Kürbisfleisch und den Feta in Würfeln schneiden. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und ebenfalls würfeln.
- Das Fleisch in einer Pfanne mit Öl anbraten und dann Zwiebeln und Knoblauch zugeben. Nach weiteren 2 Minuten das Kürbisfleisch zugeben und 5 Minuten unter gelegentlichem Rühren garen.
- Nun den Feta zugeben und mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken, alles in eine Auflaufform geben und 10 Minuten im Backofen überbacken lassen.
Tipps zum Rezept
Der Hokkaido-Kürbis braucht nicht geschält zu werden, die Schale ist essbar.
Nährwert pro Portion
485
30,79 g
35,60 g
16,51 g
User Kommentare
Das ist eine sehr geschmackvolle Variante, das Faschierte, der Feta mit dem Paprika ergänzen sich perfekt.
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Dieser Kürbisauflauf klingt sehr interessant. Die Kombination Faschiertes mit Kürbis und Feta kann ich mir gut vorstellen.
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