Kürbiskern-Eisdessert

Name: Kürbiskern-Eisdessert
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 2 Prise Chilli; 10 g Kokosette; 1 EL Kürbiskerne (ganz); 80 g Kürbiskerne (gehackt); 20 g Kürbiskernöl; 120 g Qimiq classic; 10 g Rohrzucker; 60 g Sauerrahm; 0.5 TL Vanille-Extakt; 200 g Vanilleeis

Erstellt von puersti

Schnell und einfach gemacht ist dieses Kürbiskern-Eisdessert. Ein herbstliches Rezept, das für Begeisterung sorgt.

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Zutaten für 2 Portionen

200	g	Vanilleeis
80	g	Kürbiskerne (gehackt)
120	g	Qimiq classic
60	g	Sauerrahm
20	g	Kürbiskernöl
10	g	Rohrzucker
10	g	Kokosette
0,5	TL	Vanille-Extakt
2	Prise	Chilli
1	EL	Kürbiskerne (ganz)

Kategorien

Dessert Rezepte Eis Rezepte Herbst Rezepte Sommer Rezepte Rezepte mit Kürbiskernöl

Benötigte Küchenutensilien

Handmixer Dessertschale

Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Zuerst das Vanilleeis glattrühren, die gehackten Kürbiskernen unterrühren und in den Tiefkühler stellen.
Dann Qimiq glattrühren, Sauerrahm, Kürbiskernöl und Rohrzucker zufügen und alles gut verrühren. Nun Kokosette, Vanilleextrakt und Chilli dazugeben und nochmals gut verrühren.
In 2 Gläser zuerst eine Schicht Kürbiskern-Eis, darauf die Kürbiskernöl-Creme, einmal wiederholen und zum Schluss eine Schicht Kürbiskern-Eis. Mit Kürbiskernen garniert servieren.