Kutschersalat

Mit Rahm und Mayonnaise wird dieser Kutschersalat zum Gaumenschmaus. Das schnelle und einfache Rezept für Salatliebhaber.

Foto © Thea

Bewertung: Ø 4,1 (48 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

200 g Sauerrahm
1 EL Mayonnaise
1 Schuss Weinessig (hell)
2 Prise Zucker
0.5 Bund Schnittlauch (geschnitten)
2 Stk Knackwürste
250 g Fisolen (frisch gekocht, lauwarm)
4 Stk Essiggurkerln
1 Stk Paprika (rot)
1 Stk Zwiebel
1 Stk Eier (hartgekocht)
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zeit

40 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Rahm, Mayonnaise, einen Spritzer Essig, Zucker, Salz, Pfeffer und Schnittlauch gut zu einem Dressing verrühren.
  2. Knackwürste enthäuten und gemeinsam mit dem Gemüse in mundgerechte Stücke schneiden. Eier in Scheiben schneiden und alles mit dem Dressing vorsichtig verrühren. 30 Min. durchziehen lassen.

Tipps zum Rezept

Wird gekochtes Gemüse für Salate verwendet, dieses immer in leicht warmem Zustand unter das Dressing mischen, da es so besser Geschmack annimmt.

Nährwert pro Portion

kcal
152
Fett
10,68 g
Eiweiß
4,78 g
Kohlenhydrate
9,33 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

Silviatempelmayr

Das ist ja ein wirklich leckeres Rezept. Mit ganz viel Gemüse ist es ein tolles leichtes Abendessen. Majo muss man sparen!!

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bernhard55

Unser Sohnemann ist begeistert und nimmt ab und zu diesen Salat mit, wenn er bis zum Abend Unterricht hat - und das heisst etwas = ausgezeichnetes Rezept.

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