Leichtes Gemüseragout

Diese Leichte Gemüseragout - Rezept ist gesund und kann sowohl als Hauptspeise, als auch als Beilage gegessen werden.

leichtes-gemueseragout.jpg Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (198 Stimmen)

Zutaten für 5 Portionen

4 Stk Zwiebel
4 Stk Knoblauchzehe
5 Stk grüne Paprika
5 Stk Zucchini
500 g Tomaten
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
1 TL Thymian
1 TL Rosmarin

Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Zunächst werden die Zwiebeln geschält, in Ringe geschnitten und der Knoblauch fein gehackt.
  2. Dünsten Sie es nun in einer Pfanne, bei mittlerer Hitze, vorsichtig goldgelb.
  3. Die frischen Zucchinis werden nun in grobe Würfel geschnitten und unter ständigem Rühren in die Pfanne gegeben. Ebenso die grünen Paprika - würfelig schneiden und zufügen.
  4. Wenn das Ganze gut angedünstet ist kommen die geschälten und ebenfalls gewürfelten Tomaten dazu.
  5. Jetzt noch kräftig mit Salz, Pfeffer, Rosmarin und Thymian verfeinern und bei kleinster Stufe und geschlossenem Deckel noch ungefähr 15 Minuten garen.

Tipps zum Rezept

Ideal für Vegetarier, aber auch für Fleischtiger als Beilage zum Steak.

Nährwert pro Portion

kcal
204
Fett
2,74 g
Eiweiß
10,16 g
Kohlenhydrate
30,82 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

Punschkrapferl

Auf die grünen Paprika wurde vergessen.

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