Linsen orientalisch gewürzt

Name: Linsen orientalisch gewürzt
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Orient Rezepte
Ingredients: 250 ml Hühnersuppe; 300 g Linse (rot oder gelb); 2 EL Olivenöl; 1 TL Ras-el-hanout; 0.5 TL Salz; 400 g Tomate; 1 Prise Zimt; 1 TL Zucker; 1 Stk Zwiebel

Erstellt von Farori

Zu diesen Linsen orientalisch gewürzt passen gut gegrilltes Hühnerfilet, Fladenbrot oder Reis. Dieses Rezept bringt Abwechslung auf ihre Teller.

Foto Farori

Bewertung: Ø 4,3 (52 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

300	g	Linse (rot oder gelb)
2	EL	Olivenöl
1	Stk	Zwiebel
400	g	Tomate
1	TL	Ras-el-hanout
1	TL	Zucker
0.5	TL	Salz
1	Prise	Zimt
250	ml	Hühnersuppe

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Tomaten gut waschen und klein würfeln. Zwiebel schälen und klein hacken. Linsen gut waschen und abtropfen lassen.
Das Olivenöl in einem großen Topf erhitzen, die Zwiebel glasig anrösten, dann die abgetropften Linsen und Ras el Hanout hinzufügen und kurz mitrösten. Tomaten unterrühren und mit Hühnersuppe ablöschen.
Mit Zimt, Zucker und Salz würzen. Unter Rühren ungefähr 20 Minuten einköcheln lassen, bis die Linsen weich sind und die Flüssigkeit fast verdampft ist. Bei Bedarf noch mit etwas Salz abschmecken.