Mama´s Nussbögen

Zutaten für 10 Portionen
150 | g | Walnüsse |
---|---|---|
100 | g | Haselnüsse |
250 | g | Feinkristallzucker |
3 | Stk | Eiklar |
1 | Pk | Oblaten |
Kategorien
Zeit
40 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Die Nüsse und den Zucker in eine Schüssel geben und gut durchmengen. Nun das Eiklar dazugeben und solange rühren, bis eine streichfähige Masse entsteht.
- Falls es zu dünnflüssig ist kann man immer noch ein wenig von den Nüssen dazugeben. Denn wenn die Masse zu flüssig ist, rinnt sie dann später von der Form herunter.
- Die Masse wird nun auf die Oblaten gestrichen und dann in Streifen mit ca. 3 cm geschnitten.
- Diese Streifen legt man vorsichtig auf eine Rehrückenform und bäckt sie bei 180 Grad Ober- /Unterhitze ca. 10 Minuten.
Tipps zum Rezept
Bitte immer nur so viele Oblaten bestreichen wie man auf einmal backen kann.
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