Mama´s Nussbögen

Zubereitung

1. Die Nüsse und den Zucker in eine Schüssel geben und gut durchmengen. Nun das Eiklar dazugeben und solange rühren, bis eine streichfähige Masse entsteht.
2. Falls es zu dünnflüssig ist kann man immer noch ein wenig von den Nüssen dazugeben. Denn wenn die Masse zu flüssig ist, rinnt sie dann später von der Form herunter.
3. Die Masse wird nun auf die Oblaten gestrichen und dann in Streifen mit ca. 3 cm geschnitten.
4. Diese Streifen legt man vorsichtig auf eine Rehrückenform und bäckt sie bei 180 Grad Ober- /Unterhitze ca. 10 Minuten.