Marillen-Zwiebel-Chutney

Name: Marillen-Zwiebel-Chutney
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 EL Balsamicoessig; 1 Prise Chilischote; 1 EL Ingwer; 1 kg Marillen; 1 EL Öl; 1 Prise Pfeffer; 1 EL Rohrzucker; 2 Stk rote Zwiebel

Erstellt von cassandra

Das fruchtig-scharfe Marillen-Zwiebel-Chutney passt ideal zu gegrilltem oder zu indischen Gerichten. Hier dazu das einfache Rezept.

Foto cassandra

Bewertung: Ø 4,2 (91 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	kg	Marillen
2	Stk	rote Zwiebel
1	EL	Rohrzucker
2	EL	Balsamicoessig
1	Prise	Pfeffer
1	EL	Ingwer
1	Prise	Chilischote
1	EL	Öl

Kategorien

Chutney Rezepte Einfache Rezepte Österreichische Rezepte Marillen Rezepte Ingwer Rezepte Anfänger Rezepte Zwiebel Rezepte

Zeit

55 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 40 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zwiebel und Ingwer schälen, hacken und in Öl bei mittlerer Hitze goldgelb werden lassen. Marillen waschen, hacken und dazugeben.
Mit Balsamico aufgießen und ca. 30 - 40 Minuten nicht zu heiß einkochen lassen. Mit den restlichen Gewürzen und der gehackten Chilischote abschmecken.