Marillenknödel

Name: Marillenknödel
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 3
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 70 g Butter; 80 g Dinkelmehl; 1 Stk Ei; 2 Becher geröstete Semmelbrösel; 80 g Grieß; 10 g Kristallzucker; 9 Stk Marillen; 250 g Topfen; 1 Prise Vanille aus der Vanillemühle; 1 Pk Vanillezucker

Erstellt von Marille

Marillenknödel sind stets beliebt bei Groß und Klein. Ein köstliches Rezept mit reife Marillen.

Bewertung: Ø 4,2 (22 Stimmen)

Zutaten für 3 Portionen

250	g	Topfen
1	Stk	Ei
80	g	Grieß
80	g	Dinkelmehl
70	g	Butter
10	g	Kristallzucker
1	Pk	Vanillezucker
1	Prise	Vanille aus der Vanillemühle
9	Stk	Marillen
2	Becher	geröstete Semmelbrösel

Kategorien

Knödel Rezepte Dessert Rezepte Österreichische Rezepte Süßspeisen Rezepte Marillen Rezepte Dinkel Rezepte Hausmannskost Rezepte Topfen Rezepte

Zeit

90 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Den Topfen mit dem Ei verrühren, Grieß, Dinkelmehl, flüssige Butter, Kristallzucker, Vanillezucker, sowie etwas geriebene Vanille aus der Mühle hinzugeben und alles gut verrühren.
Im Kühlschrank eine Stunde rasten lassen. Die Marillen waschen und mit dem Teig ummanteln. Anschließend in gesalzenem Wasser so lange kochen bis die Knödel an der Oberfläche schwimmen. In gerösteten Semmelbrösel wenden und servieren.