Maroni-Sellerie-Suppe

Name: Maroni-Sellerie-Suppe
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 EL Butter; 1 l Gemüsesuppe; 300 g Maroni (gekocht und geschält); 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 0.5 Becher Schlagobers; 1 Kn Sellerie; 1 Stk Zwiebel

Ein sehr herbstliches Suppen - Rezept ist diese schmackhafte Maroni-Sellerie-Suppe.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (63 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Stk	Zwiebel
300	g	Maroni (gekocht und geschält)
1	Kn	Sellerie
1	l	Gemüsesuppe
2	EL	Butter
0.5	Becher	Schlagobers
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

Kategorien

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Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die Maroni-Sellerie-Suppe zuerst die Zwiebel und Sellerie schälen und fein hacken. Beides in der Butter andünsten, dann die Maroni zugeben und kurz mitbraten.
Mit der Suppe aufgießen und köcheln lassen, bis die Selleriewürfel weich sind. Mit Salz und Pfeffer würzen, den Schlagobers dazugeben und mit dem Passierstab fein mixen.