Maronisouffle

Name: Maronisouffle
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Schuss Amaretto; 1 EL Butter (weich) für die Form; 2 Stk Eier; 250 g Maronipüree; 50 g Mehl; 1 Prise Zimt; 40 g Zucker

aktualisiert am 05.05.2026

4,2 (55 Stimmen)

Ein tolles Dessert nach einem Wildschweinbraten ist das Maronisouffle. Hier unser Rezept - Vorschlag zum Nachkochen.

Zutaten für 4 PortionPortionen

250	g	Maronipüree
40	g	Zucker
2	Stk	Eier
1	Prise	Zimt
50	g	Mehl
1	Schuss	Amaretto
1	EL	Butter (weich) für die Form

PortionPortionen

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Zeit & Level

45 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 25 Min. Koch & Ruhezeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Für das Maronisouffle das Backrohr auf 180 Grad vorheizen und die Formen mit etwas Butter ausstreichen. Die Eier trennen und das Eiweiß in einer Schüssel zu steifem Schnee schlagen.