Marzipan-Kuchen

Name: Marzipan-Kuchen
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 10
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 0.5 Pk Backpulver; 200 g Butter; 4 Stk Eier; 3 EL Kakaopulver; 50 g Maizena (=Speisestärke); 200 g Marzipan; 200 g Mehl; 5 EL Milch; 100 g Staubzucker; 1 Pk Vanillezucker

Erstellt von hildegard1957

Der köstliche Marzipan-Kuchen schmeckt saftig und vor allem für Marzipanliebhaber ein perfektes Kuchenrezept.

Foto hildegard1957

Bewertung: Ø 4,2 (950 Stimmen)

Zutaten für 10 Portionen

200	g	Marzipan
200	g	Butter
100	g	Staubzucker
1	Pk	Vanillezucker
4	Stk	Eier
200	g	Mehl
50	g	Maizena (=Speisestärke)
5	EL	Milch
0.5	Pk	Backpulver
3	EL	Kakaopulver

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Zeit

75 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für den Marzipan-Kuchen zuerst das Marzipan in einer Schüssel mixen, Butter (zimmerwarm) zufügen, nach und nach den Zucker, Vanillezucker und die Eier unterrühren. Dabei jedes Ei ca. 1 Min. mixen, damit der Kuchen schön flaumig wird.
Danach das Mehl, Backpulver, Maizena und die Milch unterrühren.
Den Teig in drei Teile aufteilen. Der 1. Teil des Teiges wird in eine gefettete und bemehlte Kastenform eingefüllt.
Dem zweiten Teil der Teigmasse Kakao zufügen und gut verrühren. Diese dunkle Masse in die Form über den ersten Teil gießen und darauf gleichmäßig verteilen.
Jetzt noch das letzte Drittel der Teigmasse in die Form gießen. Nun den Teig einige male mit der Gabel einstechen.
Im vorgeheizten Backofen bei 170° Grad ca. 60 Minuten backen.