Matcha-Käsekuchen
Zutaten für 12 Portionen
| 1 | EL | Matcha zum Verzieren |
|---|---|---|
| 150 | g | Butterkekse |
| 150 | g | Butter |
| 400 | g | Frischkäse |
| 240 | g | Joghurt |
| 2 | EL | Agavendicksaft |
| 40 | g | Sofortgelatine |
| 1 | Stk | Zitrone (Saft und Schale) |
| 2 | EL | Matcha |
Kategorien
Benötigte Küchenutensilien
Springform
Zeit
50 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Für den Matcha-Käsekuchen zuerst die Kekse in einer Schüssel zerbröseln, dann mit der weichen Butter gut vermengen. Die Masse in eine Springform drücken und für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
- Inzwischen Frischkäse, Joghurt und Agavendicksaft in einer Schüssel cremig schlagen. Zitronensaft und Zitronenschale dazugeben und gut verrühren. Sofortgelatine und Matchapulver dazugeben und unter die Masse heben.
- Die Käsemasse über den Kekseboden streichen und über Nacht in den Kühlschrank stellen. Am nächsten Tag den Kuchen mit Matcha Pulver verzieren.
Nährwert pro Portion
262
17,21 g
16,06 g
10,23 g
User Kommentare
Schmeckt bestimmt gut, aber das auf dem Foto ist glaube ich kein Boden aus Schokokeksen, sieht eher wie normaler gebackener Boden aus...
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ja, sind Butterkekse, jedoch ohne Backvorgang.
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Ich habe eine Frage: wieviel Joghurt kommt da rein? 1 Becher lässt viel Interpretationsspielraum, entweder ein kleiner Becher oder 500g?
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Wir haben das Rezept korrigiert und die Menge in Gramm angegeben.
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