Mehrkorn-Brot
Zutaten für 4 Portionen
| 70 | g | Sonnenblumenkerne |
|---|---|---|
| 6 | Stk | Eier |
| 60 | g | Kürbiskerne |
| 200 | g | Topfen |
| 100 | g | Mandelmehl |
| 1 | TL | Backpulver |
| 1 | TL | Salz |
| 60 | g | Leinsamen |
| 4 | EL | Kräuter (TK) |
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Zeit
75 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Das Backrohr auf 160 Grad vorheizen.
- In einer Schüssel Eier, Topfen, Mehl und Leinsamen sowie Backpulver gut miteinander vermengen.
- Sonnenblumenkerne und Kürbiskerne unter den Teig mischen, sowie die Kräuter und Salz dazugeben.
- Die Masse in eine eingefettete Kastenform geben, mit Sonnenblumenkernen (und anderen) bestreuen. Eine Stunde im Backrohr backen.
Tipps zum Rezept
Statt Mandelmehl können sie auch Weizenmehl verwenden.
Nährwert pro Portion
478
28,13 g
30,56 g
25,78 g
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