Melonen-Dill-Suppe

Name: Melonen-Dill-Suppe
Prep time: 20 min
Cook time: 240 min
Total time: 260 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 EL Dill (getrocknet); 1 Stk Gurke; 2 Becher Joghurt; 1 Stk Melone; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Stk Zitronen (Saft)

Kalte Suppen sind im Sommer als Vorspeise sehr beliebt. Hier ein erfrischendes Rezept von der Melonen-Dill-Suppe.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,8 (4 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Stk	Melone
1	Stk	Gurke
2	EL	Dill (getrocknet)
1	Stk	Zitronen (Saft)
2	Becher	Joghurt
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

260 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 240 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Melone in Viertel schneiden, Kerne mit einem Löffel entfernen, Fruchtfleisch von der Schale lösen und in Würfel schneiden. Gurke schälen, längs halbieren, entkernen und in Würfel schneiden.
Melonen mit Gurken, Joghurt, Dill, Zitronensaft pürieren und kräftig würzen.
Im Kühlschrank vier Stunden kalt stellen.