Mostpolenta
aktualisiert am 06.05.2024
Ein typisches Rezept aus dem Mostviertel ist dieser Mostpolenta. Als Beilage zu Fisch oder Lamm.
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Zutaten für 4 PortionPortionen
| 50 | g | Butter |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Msp | Muskatnuss |
| 0.75 | l | Most |
| 20 | g | Maisgries |
| 2 | Stk | Eigelb |
| 0.25 | l | Suppe |
PortionPortionen
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Zeit & Level
15 Min. Gesamtzeit 5 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit NormalZubereitung
Schritt 1
In einem Topf Suppe, Most mit der Butter, Salz und Muskatnuss aufkochen lassen.
Schritt 2
Den Maisgries einrühren und eindicken lassen.
Schritt 3
Mit den Dotter legieren.
Tipps zum Rezept
- Ev. nochmals mit Salz abschmecken.
Nährwert pro Portion
kcal
151
Fett
13 g
Eiweiß
4 g
Kohlenhydrate
5 g
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