Mostpolenta

Ein typisches Rezept aus dem Mostviertel ist dieser Mostpolenta. Als Beilage zu Fisch oder Lamm.

Mostpolenta

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Zutaten für 4 Portionen

50 g Butter
1 Prise Salz
1 Msp Muskatnuss
0.75 l Most
20 g Maisgries
2 Stk Eigelb
0.25 l Suppe
Portionen
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Kategorie

Beilagen Rezepte

Zeit

15 min. Gesamtzeit
5 min. Zubereitungszeit
10 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. In einem Topf Suppe, Most mit der Butter, Salz und Muskatnuss aufkochen lassen.
  2. Den Maisgries einrühren und eindicken lassen.
  3. Mit den Dotter legieren.

Tipps zum Rezept

Ev. nochmals mit Salz abschmecken.

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