Nougatknödel mit Fruchtspiegel

Name: Nougatknödel mit Fruchtspiegel
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 150 g Beeren; 200 g Brösel oder Mohn; 100 g Butter; 1 Stk Ei; 100 g Mehl; 100 g Nougat; 200 g Topfen; 70 g Zucker

Besonders Kinder lieben diese Nougatknödel mit Fruchtspiegel. Hier ein köstliches Rezept zum Nachkochen.

Foto ina2001

Bewertung: Ø 4,5 (20 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

200	g	Topfen
100	g	Mehl
1	Stk	Ei
100	g	Butter
100	g	Nougat
200	g	Brösel oder Mohn
70	g	Zucker
150	g	Beeren

Kategorien

Süßspeisen Rezepte Dessert Rezepte Österreichische Rezepte Knödel Rezepte Hausmannskost Rezepte Topfen Rezepte

Zeit

50 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Das Ei mit 30 Gramm Butter schaumig rühren, den Topfen und das Mehl beimengen. Den Teig 30 Minuten rasten lassen. Den Teig in kleine Stücke teilen, in der Mitte mit einem Stück Nougat füllen und zu Knödel formen.
Die Knödel nun in einem Topf mit reichlich Salzwasser kochen, bis die Knödel schwimmen.
In der Zwischenzeit die restliche Butter schmelzen, Mohn und Zucker dazugeben und durchrösten. Die fertigen Knödel in der Mohnmischung wälzen.
Für den Fruchtspiegel die Beeren pürieren und wenn gewünscht mit etwas Zucker süßen. Den Fruchtspiegel auf Teller anrichten und die Knödel darauf legen. Sofort servieren.