Nudeln mit Kabeljau
Erstellt von -michi-
Zutaten für 2 Portionen
| 1 | Stk | Zwiebel (rot) |
|---|---|---|
| 2 | Stk | Paprika |
| 3 | Stk | Tomate |
| 225 | g | Kabeljau |
| 150 | g | Nudeln |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | TL | Oregano |
| 1 | EL | Olivenöl |
| 1 | Prise | Pfeffer |
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Zeit
25 min. Gesamtzeit 25 min. Zubereitungszeit
Zubereitung
- Die Zwiebel schälen und in halbe Ringe schneiden. Den Paprika waschen, entkernen und in mundgerechte Stücke schneiden. Die Tomaten ebenso waschen und in Würfel schneiden.
- Nun einen Topf mit Salzwasser erhitzen, sobald das Wasser kocht, die Nudeln darin gar kochen. Anschließend die fertigen Nudeln in ein Sieb abseihen.
- Währenddessen in einer Pfanne das Öl erhitzen und Zwiebeln mit Paprika auf hoher Stufe anbraten. Dann die Tomaten dazu geben und bei mittlerer Hitze köcheln. Den Fisch in kleine Stücke schneiden und zusammen mit Oregano zu dem Gemüse geben und etwa 5 Minuten garen. Zum Schluss mit Salz und Pfeffer pikant abschmecken und die Nudeln unterrühren.
Tipps zum Rezept
Mit Zitrone servieren.
Nährwert pro Portion
360
10,12 g
29,95 g
44,60 g
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