Nuss-Gugelhupf

Einfach köstliche schmeckt dieser Nuss-Gugelhupf zum Kaffee am Nachmittag. Hier das Rezept zum Nachbacken.

Nuss-Gugelhupf Foto StockiH

Bewertung: Ø 4,3 (1.099 Stimmen)

Zutaten für 8 Portionen

4 Stk Eier
1 EL Öl für die Form
200 g geriebene Wahlnüsse
125 ml Schlagobers
125 ml Milch
125 ml Öl
1 Pk Vanillezucker
1 Pk Backpulver
1 Schuss Rum
200 g Mehl glatt
250 g Staubzucker
2 EL Semmelbrösel für die Form

Benötigte Küchenutensilien

Gugelhupfform

Zeit

80 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Eier mit Staubzucker, Vanillezucker, Schlagobers, Öl und Milch ca. 10 Minuten rühren lassen. Das Mehl sieben und mit gesiebten Backpulver mischen. Mehl mit Backpulver langsam beimengen und weiter rühren, bis eine homogene Masse entsteht.
  2. Die geriebenen Nüsse unterheben. Eine Gugelhupfform befetten und mit Semmelbrösel bestreuen.
  3. Die Masse in die Form gießen und in das vorgeheizte Backrohr bei 160 Grad Umluft 60 Minuten backen lassen.

Tipps zum Rezept

Mit Schlagobers serviert, schmeckt der Kuchen vorzüglich.

Der Nussgugelhupf bleibt in einer luftdichten Verpackung oder gut abgedeckt bei Raumtemperatur mehrere Tage frisch.

Schokoladenstückchen, getrocknete Früchte oder Marzipan können dem Teig hinzugefügt werden.

Verschiedene Nüsse wie Mandeln, Walnüsse, Pecannüsse oder eine Mischung können verwendet werden.

Gewürze wie Zimt, Muskat oder Kardamom und Aromen wie Vanille oder Zitronenschale können den Geschmack verfeinern.

Nährwert pro Portion

kcal
632
Fett
40,90 g
Eiweiß
10,78 g
Kohlenhydrate
57,82 g
Detaillierte Nährwertinfos

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