Nuss-Gugelhupf

Name: Nuss-Gugelhupf
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 8 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Pk Backpulver; 4 Stk Eier; 200 g geriebene Wahlnüsse; 200 g Mehl glatt; 125 ml Milch; 125 ml Öl; 1 EL Öl für die Form; 1 Schuss Rum; 125 ml Schlagobers; 2 EL Semmelbrösel für die Form; 250 g Staubzucker; 1 Pk Vanillezucker

Einfach köstliche schmeckt dieser Nuss-Gugelhupf zum Kaffee am Nachmittag. Hier das Rezept zum Nachbacken.

Foto StockiH

Bewertung: Ø 4,4 (1.037 Stimmen)

Zutaten für 8 Portionen

4	Stk	Eier
250	g	Staubzucker
200	g	Mehl glatt
1	Schuss	Rum
1	Pk	Backpulver
1	Pk	Vanillezucker
125	ml	Öl
125	ml	Milch
125	ml	Schlagobers
200	g	geriebene Wahlnüsse
1	EL	Öl für die Form
2	EL	Semmelbrösel für die Form

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Benötigte Küchenutensilien

Gugelhupfform

Zeit

80 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Eier mit Staubzucker, Vanillezucker, Schlagobers, Öl und Milch ca. 10 Minuten rühren lassen. Das Mehl sieben und mit gesiebten Backpulver mischen. Mehl mit Backpulver langsam beimengen und weiter rühren, bis eine homogene Masse entsteht.
Die geriebenen Nüsse unterheben. Eine Gugelhupfform befetten und mit Semmelbrösel bestreuen.
Die Masse in die Form gießen und in das vorgeheizte Backrohr bei 160 Grad Umluft 60 Minuten backen lassen.