Obsttorte mit Weintrauben und Heidelbeeren

Eine bekömmliche Obsttorte mit Weintrauben und Heidelbeeren wird mit diesem Rezept gebacken. Herzhaft süß zum Vernaschen!

Obsttorte mit Weintrauben und Heidelbeeren

Bewertung: Ø 4,1 (13 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

1 TL Backpulver
2 Stk Eier
100 g Mehl
100 g Staubzucker
1 Pk Vanillezucker
2 EL Wasser
0.5 TL Zitronenschale (bio, abgerieben)

Zutaten für die Deko

100 g Heidelbeeren
100 g Weintrauben
1 Becher Schlagobers
1 Prise Staubzucker zum Bestreuen
Portionen
Einkaufsliste

Zeit

30 min. Gesamtzeit
30 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Die beliebige Tortenform mit Butter befetten und mit Mehl ausstäuben. Das Backrohr auf 170°C vorheizen.
  2. Nun das Mehl mit dem Backpulver vermengen. Eier trennen. Dotter mit Wasser, Staubzucker, Vanillezucker und Zitronenschale schaumig rühren.
  3. Eiklar mit einer Prise Salz zu Schnee schlagen.
  4. Abwechselnd wird in die Dottermenge das Mehl und der Eischnee untergehoben. Den Teig gleichmäßig in die vorbereitete Form füllen und ca. 25-30 Min. backen.
  5. Danach das Biskuit aus der Form geben, auskühlen lassen. Schlagobers steif schlagen und mit den Weintrauben und Heidelbeeren dekorieren. Nach Wunsch mit Staubzucker bestreuen.

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User Kommentare

hexy235
hexy235

Das Rezept gefällt mir, die Idee mit den gemischten Früchten. werde einen Blechkuchen machen und mit einem Dessertring Kreise ausstechen, und so lauter kleine Kuchen machen

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Vroni
Vroni

Sieht sehr gut, nicht aufwendig, und keine besonderen Vorkenntnisse notwendig. Ideal wenn es schnell gehen sollte.

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Marille
Marille

Leider fehlen bei diesem Rezept alle Zutaten, wäre interessant gewesen da ich gerade Heidelbeeren und Weintrauben zu Hause habe.

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