Olivenbrötchen
Erstellt von *Homemade*
Zutaten für 4 Portionen
| 5 | Stk | Oliven (grün, entsteint, fein gehackt) |
|---|---|---|
| 5 | Stk | Oliven (schwarz, entsteint, fein gehackt |
| 1 | Stk | Zwiebel (rot, fein gehackt) |
| 0.5 | Bund | Basilikum (fein geschnitten) |
| 6 | Stk | Cocktailtomaten (klein geschnitten) |
| 4 | Stk | kleine Brötchen (zum Aufbacken) |
| 2 | TL | Olivenöl |
| 1 | Stk | Knoblauchzehe (halbiert) |
| 2 | EL | Olivenöl |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Salz |
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Zeit
30 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Die Brötchen im Backofen bei 180C° für 5 Minuten anbacken – aus dem Ofen nehmen, kurz auskühlen lassen und wie ein Brot in 4 Scheibchen schneiden.
- Die schwarzen und grünen Oliven in eine Schüssel geben, den Zwiebel, Tomaten, Basilikum und 2 TL Olivenöl hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen – 10 Minuten ziehen lassen.
- Das restliche Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Brötchenscheiben darin hell anrösten – noch heiß mit der Knoblauchzehe abreiben.
- Die Olivenmischung auf die Brötchen geben und servieren.
Nährwert pro Portion
113
10,53 g
0,85 g
3,28 g
User Kommentare
Klingt ganz nach einem netten und vor allem schnellen Partysnack. Etwas, was man schnell zaubern kann für Überraschungsgäste
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