Orangenbrötchen

Name: Orangenbrötchen
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 20
Ingredients: 130 g Aranzini (gehackt); 0.5 Pk Backpulver; 3 Stk Eier; 250 g Mehl; 1 Stk Orange (bio, Schale gerieben); 10 g Zitronat (gehackt); 250 g Zucker

Orangenbrötchen sind kleine fruchtige Köstlichkeiten, die mit anderen Früchten kombiniert werden können.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (53 Stimmen)

Zutaten für 20 Portionen

3	Stk	Eier
1	Stk	Orange (bio, Schale gerieben)
250	g	Mehl
250	g	Zucker
0.5	Pk	Backpulver
10	g	Zitronat (gehackt)
130	g	Aranzini (gehackt)

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Zeit

40 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 25 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die Orangenbrötchen Eier, Zucker und abgeriebene Zitronenschale in einer Schüssel schaumig rühren.
Mehl mit Backpulver versieben und mit den gehackten Zitronat und Aranzini abwechselnd in die Ei-Zucker-Masse einrühren. Einige Zitronat und Aranzinistücke beiseite stellen für die Deko.
Aus dieser Masse auf der Arbeitsfläche oder Brett eine Rolle formen und kleine Stücke runter schneiden. Ovale Kekse daraus formen und mit den beiseite gelegten Zitronat und Aranzini belegen.
Im vorgeheizten Ofen bei 180°C bei Ober- und Unterhitze goldgelb für ca. 25 Min. backen.