Ostermuffins

Hier ein tolles Rezept für ein gelungenes Osterfest. Die saftigen Ostermuffins gelingen im Nu und schmecken garantiert.

Ostermuffins

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Zutaten für 8 Portionen

100 g Zucker
1 Pk Vanillezucker
1 Pk Backpulver
100 g Mehl
4 Stk Eier
100 g Karotten
100 g Zucchini
50 ml Öl
50 g Sauerrahm
100 g Schokolade
100 g Butter
Portionen
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Kategorie

Muffins Rezepte

Zeit

40 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit
30 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Eier, Zucker und Vanillezucker einige Minuten schaumig schlagen. Mehl mit Backpulver verrühren und unterrühren.
  2. Öl und Sauerrahm langsam unterheben. Zucchini und Karotten schälen und fein raspeln. Gemüse unter den Teig heben.
  3. Den Teig gleichmäßig auf die Muffinformen verteilen und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad für 30 Minuten backen lassen.
  4. Schokolade und Butter in einem Topf unter Rühren schmelzen lassen und auf den Muffins verteilen.

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