Paprika-Sauerkraut

Name: Paprika-Sauerkraut
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 Stk gelbe Zwiebeln; 2 EL Kristallzucker; 2 Bl Lorbeer; 2 Stk Paprika, rot; 1 Prise Pfeffer; 4 Stk Pimentkörner; 1 Prise Salz; 1 Pk Sauerkraut; 2 EL Schmalz; 4 Stk Wacholderbeeren

Das Rezept für Paprika-Sauerkraut ist eine köstliche Variante des Beilagen-Klassikers, passt zu geschmortem Fleisch.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,6 (119 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Pk	Sauerkraut
2	Stk	gelbe Zwiebeln
2	Stk	Paprika, rot
2	EL	Kristallzucker
2	EL	Schmalz
4	Stk	Wacholderbeeren
2	Bl	Lorbeer
4	Stk	Pimentkörner
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

Kategorien

Sauerkraut Rezepte Beilagen Rezepte Braten Rezepte Einfache Rezepte Österreichische Rezepte Schmor Rezepte Torten Rezepte Paprika Rezepte Anfänger Rezepte Vatertag Rezepte

Zeit

50 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 40 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst Zwiebeln in Streifen schneiden und in Schmalz anbraten. Sauerkraut sowie Wacholder, Piment, Lorbeer und Zucker hinzugeben. Alles etwa 40 Minuten schmoren lassen, Paprika in Streifen geschnitten nach etwa der Hälfte der Garzeit dazugeben.