Paprikamarmelade

Name: Paprikamarmelade
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: 3 EL Kristallzucker; 200 g Paprikaschoten (rot); 0.06 l Wasser; 3 EL Weinessig

Mit diesem Rezept gelingt Ihnen eine herrliche Marmeladenvariante. Die Paprikamarmelade wird Sie verzaubern.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,0 (14 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

200	g	Paprikaschoten (rot)
3	EL	Kristallzucker
3	EL	Weinessig
0.06	l	Wasser

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Benötigte Küchenutensilien

Schraubglas

Zeit

30 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zu Beginn wird der Paprika gewaschen, entkernt und grob geschnitten. Dann wird er zusammen mit den restlichen Zutaten püriert. Das Püree wird anschließend bei geringer Hitze für 20 Minuten gekocht.
Zum Schluss wird es mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt und in das Einweckglas gefüllt. Die Marmelade sollte 1-2 Tage im Kühlschrank durchziehen.