Paradeiser mit Ziegenkäse
von lisas, aktualisiert am 06.05.2024
Ein schneller und gesunder Snack sind diese Paradeiser mit Ziegenkäse. Ein fettarmes Rezept für einen heißen Sommertag.
Zutaten für 1 PortionPortionen
| 1 | Tasse | Paradeiser (gemischt / Dattelparadeiser, Cocktailparadeiser, …) |
| 100 | g | Ziegenkäse (Rolle) |
| 1 | Spr | Zitronenolivenöl |
| 1 | Spr | Balsamessig (weiß) oder Tomaten-Essig |
| 1 | Zweig | Kräuter ihrer Wahl |
| 1 | Msp | Pfeffer |
| 1 | Msp | Salz |
PortionPortionen
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Zeit & Level
10 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit LeichtZubereitung
Schritt 1
Paradeiser waschen, Stielansätze entfernen. Dattelparadeiser vierteln oder achteln, Cocktailparadeiser halbieren. Ziegenkäserolle in Scheiben schneiden.
Schritt 2
Gartenkräuter waschen, trockenschleudern und die Blätter und Blüten von den Stielen zupfen.
Schritt 3
Geschnittene Paradeiser zusammen mit dem Ziegenkäse und den Gartenkräutern auf einer gekühlten Platte anrichten, mit einem Spritzer Zitronenolivenöl und Essig marinieren und zum Schluss noch etwas Salz und Pfeffer frisch aus der Mühle darübermahlen.
Nährwert pro Portion
kcal
376
Fett
31 g
Eiweiß
22 g
Kohlenhydrate
3 g
Autor
User
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Kommentare
MaryLou
Diesen farbenfrohen Tomaten -Salat - Teller kann man ohne Fleisch genießen, ich brauche dazu nur ein Butterbrot und schon bin ich zufrieden. Und etwas Knoblauch.
Auf Kommentar antworten
lisas
Danke für das nette Feedback - freut mich - und die Anregungen zum Rezept. Knoblauch ist eine feine Ergänzung.
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lisas
Danke für das nette Feedback - freut mich - und die Anregungen zum Rezept. Knoblauch ist eine feine Ergänzung.
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