Pasta mit Ofengemüse

Erstellt von Mampferella

Für alle Vegetarier und Gemüseliebhaber passt dieses köstlich Rezept von der Pasta mit Ofengemüse.

Pasta mit Ofengemüse

Bewertung: Ø 5,0 (9 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

200 g Spaghetti
1 Stk Paprika rot
1 Stk Fenchel groß
2 Stk Knoblauchzehen
1 Stk Zwiebel
350 g Cherrytomaten
8 EL Olivenöl
0.5 TL Oregano
3 EL Parmesan
0.5 Stk Zitrone (Saft davon)
3 Prise Salz und Pfeffer aus der Mühle
Portionen
Einkaufsliste

Kategorie

Pasta Rezepte

Zeit

40 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
20 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Das Backrohr auf 200 Grad vorheizen und ein Blech mit Alufolie auslegen. Die Zwiebel und Knoblauch schälen, den Zwiebel achteln und den Knoblauch klein würfeln. Fenchel waschen, den Strunk ausschneiden vierteln und in 0,5 cm dicke Stücke schneiden. Cherrytomaten waschen und halbieren. Paprikaschote waschen, entkernen und in 1cm Würfel schneiden.
  2. Das gesamte Gemüse in einer Schüssel mit 4 Esslöffel Olivenöl, Oregano und einer kräftigen Prise Salz und Pfeffer vermengen. Das Gemüse auf dem Backblech verteilen und für 20-25 Minuten im Ofen weich backen lassen.
  3. In der Zwischenzeit die Spaghetti laut Packungsanleitung al dente kochen, danach abgießen und in eine vorgewärmte Schale geben. Das Ofengemüse, den Zitronensaft und das restliche Olivenöl zu den Nudeln geben. Das Ganze gut durchmischen und abschmecken. Auf Tellern verteilen und mit Parmesan bestreut servieren.

ÄHNLICHE REZEPTE

Zucchini Tagliatelle

ZUCCHINI TAGLIATELLE

Eine tolle Pasta Variante können Sie mit diesem Rezept auf den Tisch bringen. Die saftigen Zucchini Tagliatelle schmecken würzig und zart.

Nudeln in Tomatensauce

NUDELN IN TOMATENSAUCE

Nudeln in Tomatensauce sind besonders bei Kindern heiß begehrt. Hier ein einfaches Rezept.

Lachsnudeln

LACHSNUDELN

Ob als Vorspeise oder Hauptgang das Rezept von den Lachsnudeln ist einfach und schmeckt köstlich.

Bärlauch-Nudeln

BÄRLAUCH-NUDELN

Nach einem langen Winter freut sich jeder aus etwas Grün. Hier das passende Rezept von den Bärlauch-Nudeln.

Kürbis-Spaghetti

KÜRBIS-SPAGHETTI

Die Kürbis-Spaghetti sind eine feine Hauptspeise oder eine Beilage zu gebratenem Fleisch. Ein tolles Rezept im Herbst.

Shrimps Nudeln

SHRIMPS NUDELN

Ein köstliches Pasta - Rezept sind diese Shrimps Nudeln. Außerdem ist dieses Gericht einfach und schnell zubereitet.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE