Petersilien-Schöberl
Erstellt von Marille
Zutaten für 6 Portionen
| 40 | g | Butter |
|---|---|---|
| 2 | Stk | Eier |
| 1 | EL | Petersilie |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 0.3 | TL | Salz |
| 50 | ml | Milch |
| 1 | Msp | Backpulver |
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Zeit
30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Die weiche Butter mit dem Eidotter schaumig rühren. Eiklar zu steifem Schnee schlagen . Das Mehl mit dem Backpulver, Salz, Pfeffer und der Petersilie vermischen und abwechselnd mit der Milch unter die Buttermasse rühren. Zum Schluss noch den steif geschlagenen Schnee unterheben.
- Den Teig in eine kleine rechteckige Form streichen und bei 180 Grad etwa 15 Minuten backen, anschließend in kleine Dreiecke schneiden.
Nährwert pro Portion
82
7,48 g
2,83 g
1,27 g
User Kommentare
ich liebe diesen salzigen Biskuit als Suppeneinlage. Gerne auch mit Reibkäse und immer wieder anderen Kräutern.
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