Pfirsich-Cantuccini-Trifle

Name: Pfirsich-Cantuccini-Trifle
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 5 EL Amaretto (italienischer Mandellikör); 250 g Cantuccini; 1 Stk Gefrierbeutel; 50 g Kristallzucker; 250 g Mascarpone; 1 Dose Pfirsich; 250 ml Schlagobers; 250 g Topfen

Wunderbar einfach und schnell zubereitet. Sie werden vom Rezept für das Pfirsich-Cantuccini-Trifle begeistert sein.

Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 4 Portionen

250	g	Mascarpone
250	g	Topfen
50	g	Kristallzucker
250	ml	Schlagobers
1	Dose	Pfirsich
5	EL	Amaretto (italienischer Mandellikör)
250	g	Cantuccini
1	Stk	Gefrierbeutel

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Die Pfirsiche werden in einem Sieb abgeseiht, dabei wird der Saft in einem Gefäß aufgefangen. Nun werden die Pfirsiche in grobe Stücke geschnitten.
Danach werden die Cantuccini in einen Gefrierbeutel gefüllt und mit einem Nudelholz grob zerbröselt.
Im Anschluss werden 6 EL Pfirsichsaft mit dem Amaretto gemischt und mit den Bröseln vermengt. Dann wird das Schlagobers steig geschlagen.
Der Topfen wird mit Mascarpone, Topfen, Schlagobers sowie Zucker mithilfe eines Mixers glatt gerührt.
Zum Schluss werden Creme, Pfirsiche sowie die Cantuccini schichtweise in vier Dessertschalen gefüllt.