Pfirsich-Cantuccini-Trifle

Wunderbar einfach und schnell zubereitet. Sie werden vom Rezept für das Pfirsich-Cantuccini-Trifle begeistert sein.

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Zutaten für 4 Portionen

250 g Mascarpone
250 g Topfen
50 g Kristallzucker
250 ml Schlagobers
1 Dose Pfirsich
5 EL Amaretto (italienischer Mandellikör)
250 g Cantuccini
1 Stk Gefrierbeutel

Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Die Pfirsiche werden in einem Sieb abgeseiht, dabei wird der Saft in einem Gefäß aufgefangen. Nun werden die Pfirsiche in grobe Stücke geschnitten.
  2. Danach werden die Cantuccini in einen Gefrierbeutel gefüllt und mit einem Nudelholz grob zerbröselt.
  3. Im Anschluss werden 6 EL Pfirsichsaft mit dem Amaretto gemischt und mit den Bröseln vermengt. Dann wird das Schlagobers steig geschlagen.
  4. Der Topfen wird mit Mascarpone, Topfen, Schlagobers sowie Zucker mithilfe eines Mixers glatt gerührt.
  5. Zum Schluss werden Creme, Pfirsiche sowie die Cantuccini schichtweise in vier Dessertschalen gefüllt.

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