Pfirsichmarmelade

Name: Pfirsichmarmelade
Prep time: 10 min
Cook time: 6 min
Total time: 16 min
Yield: 3 Portionen
Ingredients: 100 ml Amaretto; 500 g Gelierzucker 2:1; 1 kg Pfirsiche; 1 Pk Zitronensäure

von Helga-W, aktualisiert am 01.12.2025

4,3 (240 Stimmen)

Das Rezept von der Pfirsichmarmelade schmeckt sehr interessant durch die Beigabe von Amaretto.

Zutaten für 3 PortionPortionen

1	kg	Pfirsiche
100	ml	Amaretto
500	g	Gelierzucker 2:1
1	Pk	Zitronensäure

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

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Küchenutensilien

Schraubglas

Zeit & Level

16 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 6 Min. Koch & Ruhezeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Die Pfirsiche sehr fein schneiden. Mit Amaretto mit Gelierzucker in einen Topf geben und zum Kochen bringen. 4 Minuten sprudelnd kochen.

Schritt 2

Danach die Gelierprobe machen und das Päckchen Zitronensäure einrühren. Nochmals 2 Minuten kochen.

Schritt 3

Zum Schluss die Marmelade heiß in sterilisierte Schraubgläser füllen und fest zudrehen.

Tipps zum Rezept

Bis zum Erkalten auf den Kopf stellen.

Nährwert pro Portion

kcal

900

Fett

0 g

Eiweiß

3 g

Kohlenhydrate

207 g

Autor

Helga-W

Food-Redakteur:in

Kommentare

Pesu07 am 26.12.2025 um 14:44 Uhr

Pfirsichmarmelade kenne ich noch nicht. Ich werde erst einmal eine kleiner Menge machen, um zu sehen, wie die schmeckt.

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