Pide mit Schafkäse gefüllt

Das Rezept Pide mit Schafkäse gefüllt ist die türkische Nationalspeise und ist ideal als Fingerfood bei Partys geeignet.

pide-mit-schafkaese-gefuellt.jpg Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (111 Stimmen)

Zutaten für 8 Portionen

1 kg Mehl
1 Pk Backpulver
150 g Joghurt
4 Stk Eier
250 g Faschiertes
200 g Schafkäse
2 Stk Zwiebel
100 ml Bona Öl
1 Wf Hefe
1 Spr Tomatenmark
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

Zeit

120 min. Gesamtzeit 60 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. In einer Schüssel wird die Hefe mit einer Prise Salz und lauwarmem Wasser vermischt. Anschließend die Eier, das Joghurt und das Öl hinzufügen und gut vermischen.
  2. Das Mehl und das Backpulver wird ebenfalls beigemengt. Kräftig zu einem Teig kneten und 20 Minuten ruhen lassen.
  3. Für die Fülle wird Faschiertes mit klein gehackten Zwiebeln in einer Pfanne angebraten. Anschließend einen Spritzer Tomatenmark hinzufügen und alle Zutaten mit Salz und Pfeffer würzen. Danach wird auch der Schafkäse zerkleinert und unter die Zutaten gemischt.
  4. Der aufgegange Teig wird nun auf einer mit Mehl beschichteten Arbeitsfläche so geformt, dass sie wie Untertassen aussehen.
  5. Danach die Fülle in die Mitte legen und zu Halbmonden formen.
  6. Diese können dann auf das Backpapier gelegt werden und mit Ei bestrichen werden. Anschließend etwa 15 Minuten in den Backofen.

Nährwert pro Portion

kcal
270
Fett
18,20 g
Eiweiß
22,72 g
Kohlenhydrate
4,89 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

Silviatempelmayr

Tolles Rezept wenn man mal Gäste hat. Ich nehme lieber Mozzarella statt Schafskäse das ist mehr nach meinem geschmack.

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