Pikante Feigensauce

Das pikante Feigensauce - Rezept passt zu Nudel- oder Fleischgerichten.

Allgemein (wenn sonst nichts geht) Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,6 (31 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500 g Spaghetti
4 EL Olivenöl
1 Stk Chilischote
10 Stk Feigen
2 Stk Knoblauch
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Während die Feigensauce zubereitet wird, können die Spaghetti in einem Topf mit Salzwasser bissfest gekocht werden.
  2. Für die Sauce benötigen wir eine Chilischote, dir wir fein hacken und in einer Pfanne mit Öl andünsten. Die Feigen werden in kleine Stücke geschnitten und ebenfalls in der Pfanne angeröstet.
  3. Auch der fein gehackte Knoblauch wird zu den Feigen zugefügt und mit Salz und Pfeffer gewürzt.
  4. Die Nudeln abseihen, abtropfen lassen auf einem Teller portionieren und mit der pikanten Feigensauce servieren.

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User Kommentare

DIELiz

die pikante Feigensauce habe ich mit einer Jalapeno-Chilischote und blauen Feigen zubereitet. Die Spaghetti waren Vollkorn-Spaghetti. Mein Pa hatte sich die Sauce gewünscht und raspelte noch Parmesan darüber

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