Pikante Käse Kräuterwaffeln
Erstellt von mona_lila
Zutaten für 12 Portionen
| 100 | g | Butter |
|---|---|---|
| 1 | Msp | Backpulver |
| 250 | g | Mehl |
| 0.25 | l | Wasser |
| 100 | g | Hartkäse (frisch gerieben) |
| 2 | EL | Petersilie (gehackt) |
| 250 | g | Schinken (luftgetrocknet) |
| 12 | Stk | Cocktailtomaten |
| 1 | Pk | Topfen |
| 3 | EL | Sauerrahm |
| 2 | EL | Tomatenmark |
| 1 | Stk | Paprika (rot) |
| 1 | Stk | Paprika (grün) |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 8 | Stk | Eier |
| 2 | Stk | Knoblauchzehe |
| 1 | Prise | Muskat |
Zubereitung
- Für die Sauce: Paprika waschen und in kleine Würfel schneiden. Topfen mit Sauerrahm, Tomatenmark, Salz und Pfeffer gut verrühren. Paprikawürfel untermengen.
- Für die Waffel: die Butter mit den Eiern und dem Salz schaumig schlagen. Das mit Backpulver gemischte Mehl und Wasser gleichmäßig unterrühren.
- Käse und Petersilie hinzufügen. Waffeleisen aufheizen, einfetten und knusprige, braune Waffeln backen.
User Kommentare
auch ohne Schinken sehr gut!
Auf Kommentar antworten