Pitalan

Name: Pitalan
Prep time: 20 min
Cook time: 180 min
Total time: 200 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 6 Stk Gewürznelken; 1 Pk Glühweingewürz; 4 EL Honig; 8 Stk Kletzen; 100 g Mohn; 100 g Staubzucker; 8 Stk Weißbrot; 1 Stk Zimtstange; 0.5 Stk Zitrone (Schale); 2 EL Zucker; 6 cl Zwetschkenschnaps

Pitalan ist eine Süßspeise aus Kärnten, das zu Weihnachten serviert wird. Ein Rezept nur für Erwachsene.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 5,0 (4 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

8	Stk	Weißbrot
8	Stk	Kletzen
1	Stk	Zimtstange
6	Stk	Gewürznelken
1	Pk	Glühweingewürz
0.5	Stk	Zitrone (Schale)
4	EL	Honig
6	cl	Zwetschkenschnaps
100	g	Mohn
100	g	Staubzucker
2	EL	Zucker

Kategorien

Dessert Rezepte Österreichische Rezepte Süßspeisen Rezepte Birnen Rezepte Hausmannskost Rezepte Kärntner Küche

Zeit

200 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 180 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die Pitalan zuerst das Weißbrot beidseitig toasten. Die Kletzen mit Wasser bedecken und 2 bis 3 Stunden einweichen. Anschließend Zucker und Gewürze zugeben und eine halbe Stunde kochen.
Die Masse mit Honig und Schnaps abschmecken und über die Brotscheiben gießen. Mit Mohn und Staubzucker bestreuen und servieren.