Pörkölt Grundrezept

Zubereitung

1. Für das Pörkölt Grundrezept zuerst das Fleisch in Würfel schneiden. Zwiebeln schälen und fein hacken. Die Zwiebeln in einem Topf mit Öl goldgelb braten.
2. Anschließend das Fleisch zugeben und salzen, solange köcheln lassen bis der Saft verdampft ist. Den Topf vom Herd nehmen und mit Paprikapulver vermengen. Nun Wasser hinzugeben bis das Fleisch bedeckt ist.
3. Wieder auf die Herdplatte stellen und solange kochen lassen bis der Saft zur Hälfte reduziert ist.