Poke Bowl mit Tofu und Mango

Name: Poke Bowl mit Tofu und Mango
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Karibische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Avocado; 1 Stk Frühlingszwiebel; 0.5 Stk Mango; 2 Stk Radieschen; 100 g Reis; 200 g Tofu; 1 TL Honig; 2 EL Sesamöl; 2 EL Sojasauce; 0.5 Stk Zitronen (Saft)

Das Rezept Poke Bowl mit Tofu und Mango ist reich an gesunden Zutaten. Ein neuer Trend aus der Karibik.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 5,0 (4 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

100	g	Reis
200	g	Tofu
0.5	Stk	Mango
1	Stk	Avocado
2	Stk	Radieschen
1	Stk	Frühlingszwiebel

Zutaten für das Dressing

0.5	Stk	Zitronen (Saft)
2	EL	Sesamöl
2	EL	Sojasauce
1	TL	Honig

Kategorien

Poke Bowl Rezepte Fettarme Rezepte Gemüse Rezepte Gesunde Rezepte Karibische Rezepte Snacks Rezepte Vegetarische Rezepte Tofu Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Den Reis in einem Topf mit Wasser garen, dann auskühlen lassen. Die Mango und Avocado halbieren, den Kern entfernen und klein würfeln.
Radieschen und Frühlingzwiebel waschen, putzen und in dünne Scheiben schneiden.
Dann den Tofu in Würfel schneiden und in etwas Öl in einer Pfanne anbraten.
Danach aus Sojasauce, Zitronensaft, Honig und dem Öl ein Dressing rühren.
Nun alle vorbereiteten Zutaten zu einer Bowl anrichten, mit dem Reis beginnend und zum Schluss alles mit dem Dressing beträufeln.