Polenta mit Parmesan

Name: Polenta mit Parmesan
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 200 ml Milch; 1 Prise Muskatnuss; 1 EL Öl für die Form; 1 Tasse Parmesan (gerieben); 180 g Polenta; 500 ml Suppe

Der Polenta mit Parmesan ist eine köstliche Beilage zu gegrilltem Fleisch, ein tolles und einfaches Rezept für eine Sommerparty.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (251 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500	ml	Suppe
180	g	Polenta
1	Prise	Muskatnuss
1	Tasse	Parmesan (gerieben)
1	EL	Öl für die Form
200	ml	Milch

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Zeit

25 min. Gesamtzeit 5 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für den Polenta mit Parmesan das Backrohr auf 180 Grad vorheizen und eine ofenfeste Form mit etwas Öl ausstreichen.
Die Suppe in einem Topf aufkochen und Polenta dazugeben. Unter ständigem Rühren einige Minuten quellen lassen. Milch hinzugießen und weitere 10 Minuten quellen lassen. Dabei ständig rühren.
Muskatnuss unterrühren und in die Polenta in die Form geben. Mit Parmesan bestreuen und im Backofen 10 Minuten backen.