Polentatopfennockerl mit Dill-Krensoße

Erstellt von bettina

Dieses Rezept Polentatopfennockerl mit Dill-Krensoße wird meist als Beilage serviert. Wäre aber auch als köstliche Hauptspeise denkbar.

polentatopfennockerl-mit-dill-krensosse.jpg Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (140 Stimmen)

Zutaten für 5 Portionen

0.125 l Milch
30 g Butter
80 g Polenta
80 g Magertopfen
1 Stk Ei
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
15 g Mehl

Zutaten für die Soße

350 ml Milch
70 ml Obers
10 g Butter
20 g geriebener Kren

Zeit

30 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Für die Nockerlmasse: Milch, Salz und Butter aufkochen lassen - den Polentagrieß unter ständigem Rühren beifügen.
  2. Die abgekühlte Masse mit Topfen und Ei glatt rühren - aus der Masse Nockerl formen und in leicht kochendes Salzwasser ca. 8 - 10 Mnuten ziehen lassen.
  3. Für die Soße: Butter zerlassen, Mehl einrühren, mit Milch aufgießen mit Salz, Pfeffer und geriebenen Kren würzen und verkochen lassen.
  4. Zum Schluss mit Schlagobers abrunden und mit Kren verfeinern.

ÄHNLICHE REZEPTE

spaetzleteig.jpg

SPÄTZLETEIG

Dieser Spätzleteig schmeckt so köstlich und ist im Nu zubereitet. Versuchen Sie doch dieses einfache Rezept.

vorarlberger-kaesespaetzle.jpg

VORARLBERGER KÄSESPÄTZLE

Von diesen köstlichen Vorarlberger Käsespätzle können Spätzle Fans nicht genug bekommen. Bei diesem Rezept greift jeder gerne zu.

eiernockerln.jpg

EIERNOCKERLN

Das Rezept für traditionelle Eiernockerln ist sehr einfach, geht schnell und schmeckt hervorragend, auch als Hauptmahlzeit.

spaetzle-grundteig.jpg

SPÄTZLE GRUNDTEIG

Hier ein tolles Rezept für Spätzle Grundteig. Die Spätzle können mit diversen Saucen serviert werden und schmecken immer.

alpen-kaesespaetzle.jpg

ALPEN-KÄSESPÄTZLE

Diese Alpen-Käsespätzle haben für jeden Geschmack etwas zu bieten. Das tolle Rezept gelingt garantiert.

spinatspaetzle.jpg

SPINATSPÄTZLE

Für Abwechslung auf dem Speiseplan sorgen Spinatspätzle als Hauptgericht. Für das Rezept wird ein Teig aus Spinat, Eiern und Mehl zubereitet.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE

Maibaum aufstellen

am 28.04.2021 14:00 von Silviatempelmayr

Impfung für alle in Nö ab Mai!

am 28.04.2021 13:38 von Zwiebel

Millionen-Paket für Indien

am 28.04.2021 13:32 von Teddypetzi