Porree Karotten Gemüse

Eine wunderbare Beilage ist das Porree Karotten Gemüse. Passt zu Fleisch, Fisch oder als Tortilla Fülle. Das Rezept für vielseitige Verwendung.

porree-karotten-gemuese.jpg Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 4 Portionen

500 g Porree (Lauch)
500 g Karotten
1 Bund Petersilie
1 Prise Salz
1 EL Sonnenblumenöl

Zeit

35 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Karotten schälen und in Scheiben schneiden. Den Porée putzen und in Ringe schneiden.
  2. Sonnenblumenöl in einem Topf erwärmen, Porrée und Karotten kurz darin anbraten lassen.
  3. Mit etwas Wasser ablöschen und ca. 20 min garen lassen.
  4. Das Gemüse mit Salz würzen und mit gehackter Petersilie bestreuen.

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