Radicchiosalat mit Gorgonzola

Radicchiosalat mit Gorgonzola ist der ideale Wintersalat. Dieses Rezept eignet sich als Snack, aber auch als Partysalat.

Radicchiosalat mit Gorgonzola Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 3,9 (10 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4 Stk Birnen
3 Stk Radicchio
150 g Gorgonzola
1 Stk Zitronen (Saft)
2 EL Honig
3 EL Olivenöl
2 Prise Pfeffer
0.5 TL Salz

Zeit

25 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die Birnen abspülen, vierteln, entkernen und in Spalten schneiden. Radicchio waschen, verlesen und in mundgerechte Stücke zupfen. Gorgonzola würfeln.
  2. Zitronensaft, Honig, Salz, Pfeffer und Olivenöl verquirlen. Dressing über den Salat träufeln. Etwa 10 Minuten ziehen lassen.

Tipps zum Rezept

Dazu reichen sie italienisches Ciabattabrot.

Nährwert pro Portion

kcal
328
Fett
19,38 g
Eiweiß
8,47 g
Kohlenhydrate
29,26 g
Detaillierte Nährwertinfos

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