Radicchiosalat

Ein ganz besonders leckerer Salat ist das Rezept für Radicchiosalat mit Karotten und Porree.

Radicchiosalat

Bewertung: Ø 4,1 (102 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

400 g Radicchio
400 g Karotten
200 g Porree
1 Bund Petersilie
1 Stk Zitrone
1 Prise Salz
1 Prise Zucker
1 EL BONA Öl
Portionen
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Kategorie

Salatrezepte

Zeit

10 min. Gesamtzeit
5 min. Zubereitungszeit
5 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Die Blätter vom Radicchio in mundgerechte Stücke reissen, Karotten und Porree in feine Stücke schneiden und die Petersilie fein hacken.
  2. Für die Marinade Zitronensaft, Salz, Staubzucker und Öl miteinander vermischen und dann über den Salat gießen.
  3. Kurz ziehen lassen und servieren.

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User Kommentare

SlowFood
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ich probiere noch ein paar tropfen frisch gepressten orangensaft dazu, vielleicht übertönt das die bitterstoffe.

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