Radicchiosalat

Ein ganz besonders leckerer Salat ist das Rezept für Radicchiosalat mit Karotten und Porree.

radicchiosalat.jpg Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 4 Portionen

400 g Radicchio
400 g Karotten
200 g Porree
1 Bund Petersilie
1 Stk Zitrone
1 Prise Salz
1 Prise Zucker
1 EL Öl

Zeit

10 min. Gesamtzeit 5 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die Blätter vom Radicchio in mundgerechte Stücke reissen, Karotten und Porree in feine Stücke schneiden und die Petersilie fein hacken.
  2. Für die Marinade Zitronensaft, Salz, Staubzucker und Öl miteinander vermischen und dann über den Salat gießen.
  3. Kurz ziehen lassen und servieren.

Nährwert pro Portion

kcal
91
Fett
3,21 g
Eiweiß
3,32 g
Kohlenhydrate
12,73 g
Detaillierte Nährwertinfos

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