Raffaellokugerl

Name: Raffaellokugerl
Prep time: 160 min
Cook time: 160 min
Total time: 320 min
Yield: 20 Portionen
Ingredients: 100 g Butter; 150 g Kokosette / Kokosraspel; 5 EL Kokosraspel zum Wälzen; 100 g Mandeln, gerieben; 2 EL Orangensaft; 1 EL Rum; 100 g Staubzucker; 1 TL Vanillinzucker; 150 g weiße Schokolade

von Peter-M, aktualisiert am 21.12.2024

4,3 (341 Stimmen)

Raffaellokugerln schmecken leicht und beschwingt und passen als Mehlspeise perfekt in den Sommer.

Zutaten für 20 PortionPortionen

100	g	Staubzucker
1	TL	Vanillinzucker
100	g	Butter
150	g	weiße Schokolade
1	EL	Rum
2	EL	Orangensaft
150	g	Kokosette / Kokosraspel
100	g	Mandeln, gerieben
5	EL	Kokosraspel zum Wälzen

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

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Zeit & Level

320 Min. Gesamtzeit 160 Min. Zubereitungszeit 160 Min. Koch & Ruhezeit Leicht

Zubereitung

Schritt 1

Für die köstlichen Raffaellokugerl zuerst die weiße Schokolade über dem Wasserbad schmelzen lassen und die Kokosraspel einrühren - wieder etwas abkühlen lassen.

Schritt 2

Danach Staubzucker und Butter in einer Schüssel schaumig rühren, Schokoladem-Kokosmasse dazu, Rum, Vanillinzucker, Orangensaft und die geriebenen Mandeln dazugeben und zu einen Teig kneten.