Rosinengugelhupf

Name: Rosinengugelhupf
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 1 Portionen
Ingredients: 1 Pk Backpulver; 250 g Butter; 5 Stk Eier; 500 g Mehl; 140 ml Obers; 250 g Rosinen; 1 Pk Vanille Zucker; 1 Stk Zitrone (Schale ger. und Saft); 200 g Zucker

Die Gugelhupfform bei einem Rosinengugelhupf gut einfetten und bemehlen, dann kann bei diesem Rezept nichts schief gehn.

Bewertung: Ø 3,9 (115 Stimmen)

Zutaten für 1 Portionen

1	Pk	Backpulver
250	g	Butter
500	g	Mehl
140	ml	Obers
250	g	Rosinen
1	Pk	Vanille Zucker
200	g	Zucker
1	Stk	Zitrone (Schale ger. und Saft)
5	Stk	Eier

Kategorie

Mehlspeisen Rezepte

Zeit

70 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
50 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Weitere Kategorien

Zubereitung

Eiklar zu festen Schnee schlagen.
Butter cremig rühren, mit Dotter, Zucker, Zitrone schaumig rühren.
Mehl mit Backpulver vermischen und mit dem Obers unterheben, ebenso die Rosinen dazugeben, zuletzt den Eischnee leicht einrühren.
Gugelhupfform gut einfetten und bemehlen, die Masse einfüllen und im vorgeheizten Rohr bei 160 Grad Umluft ca. 50 min backen.
Erkaltet mit Staubzucker bestreuen

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