Rostbraten

Das Rezept von diesem Rostbraten stammt aus Omas Küche. Dazu passen Knödeln oder Nudeln.

Rostbraten Foto Tsambika

Bewertung: Ø 4,5 (1.136 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

800 g Rostbratenstück
3 EL Olivenöl
50 g Butter
250 ml Suppe
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zeit

30 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Das Backrohr auf 70 Grad vorheizen.
  2. Die Fleischstücke rundum leicht einschneiden, etwas plattieren, salzen und pfeffern.
  3. Das Öl in einer großen Pfanne erhitzen, Rostbraten beidseitig anbraten, Fleisch aus der Pfanne nehmen und im Backrohr warm stellen.
  4. Den Bratenrückstand mit der Suppe ablöschen und einkochen lassen. Butterflocken einrühren und nochmals abschmecken. Sauce über das Fleisch gießen.

Tipps zum Rezept

Das Fleisch kann im Backofen etwas 3 Stunden warm gehalten werden.

Nährwert pro Portion

kcal
377
Fett
23,89 g
Eiweiß
48,15 g
Kohlenhydrate
0,59 g
Detaillierte Nährwertinfos

ÄHNLICHE REZEPTE

Gefüllte Paprika

GEFÜLLTE PAPRIKA

Gefüllte Paprika isst jeder gerne. Ein typisches Rezept aus der österreichischen Küche.

krautfleckerl.jpg

KRAUTFLECKERL

Wer das Krautfleckerl Rezept etwas deftiger genießen möchte, muss etwas Speck dazu rösten. Gut würzen und servieren.

omas-gefuellte-zucchini.jpg

OMAS GEFÜLLTE ZUCCHINI

Omas gefüllte Zucchini werden natürlich mit Faschiertem und Käse gemacht. Hier unser Rezept zum Nachkochen.

boeuf-stroganoff.jpg

BOEUF STROGANOFF

Der Boeuf Stroganoff schmeckt zart und würzig. Ein tolles Gericht, das mit Hilfe dieses Rezeptes auf Ihren Tisch gezaubert wird.

gemuse-reispfanne.jpg

GEMÜSE-REISPFANNE

Für einen Tag, wo man keine Lust auf Fleisch hat, passt dieses Rezept von der vegetarischen Gemüse-Reispfanne hervorragend.

Beef Tatar

BEEF TATAR

Eine außergewöhnliche und sehr delikate Speise gelingt mit diesem Rezept. Das Beef Tatar zergeht Ihnen auf der Zunge.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE

Ein unmoralisches Angebot ?

am 18.05.2022 04:08 von snakeeleven

Udo Lindenberg

am 17.05.2022 23:50 von Maarja

Baum - Strauch - Staude

am 17.05.2022 19:13 von Pesu07