Rustikales Omelette

Rustikales Omelette ist einfach zubereitet, überraschen Sie Ihre Lieben mit diesem Rezept.

Rustikales Omelette

Bewertung: Ø 4,3 (35 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

6 Stk Eier
500 g Erdäpfel, speckig
100 g Frühstücksspeck
1 Stk Zwiebel
2.5 EL Butterschmalz
1 EL Petersilie
0.5 TL Salz
2 Prise Pfeffer
0.5 TL Paprikapulver
0.5 TL Kümmel, gemahlen
0.5 TL Kümmel, gemahlen
Portionen
Einkaufsliste

Kategorie

Omelette Rezepte

Zeit

40 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
20 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Zuerst Erdäpfel mit Wasser bedeckt etwa 20 Minuten kochen (Nadelprobe machen); schälen und in Scheiben schneiden. In der Zwischenzeit Zwiebel würfeln und Speck in Stücke schneiden.
  2. Je die Hälfte von Zwiebel, Speck mit Butterschmalz in 2 beschichteten Pfannen anschwitzen und die Erdäpfel knusprig braten. Erdäpfel würzen und die Hälfte herausnehmen. Je 3 Eier verquirlen und in die beiden Pfannen gießen, etwa 5 bis 10 Minuten bei milder Hitze stocken lassen.
  3. Nun die Omelettes auf Teller stürzen und die restlichen Erdäpfel auf je einer Hälfte des Omelettes verteilen. Anschließend zuklappen und mit Petersilie bestreut servieren.

ÄHNLICHE REZEPTE

Gemüsetortilla

GEMÜSETORTILLA

Dieses Gemüsetortilla Rezept ist eine köstliche spanische Variante des Omeletts.

Sommer-Omelette

SOMMER-OMELETTE

Unwiderstehlich schmeckt das tolle Sommer-Omelette. Von diesem köstlichen Rezept werden Ihre Lieben begeistert sein.

Bananenomlett

BANANENOMLETT

Das Bananenomlett eignet sich toll für ein wahres Powerfrühstück. Hier das einfache, schnelle Rezept dafür.

Auberginen-Omelette

AUBERGINEN-OMELETTE

Ein Auberginen-Omelette kann je nach Belieben variiert und verändert werden. Das Rezept für Augerginen Fans.

Moosbeeromelett

MOOSBEEROMELETT

Ein Moosbeeromelett wird mit Heidelbeeren ausgebacken. Das Omelett-Rezept für Feinschmecker.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE