Saftkuchen

Name: Saftkuchen
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 12
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Pk Backpulver; 300 g Mehl (glatt); 150 ml Öl; 150 ml Orangesaft; 1 Msp Zitroneschale; 300 g Zucker

Dieses Rezept vom Saftkuchen ist einfach und schnell in der Zubereitung. Eine Mehlspeise, wenn unerwartet Gäste kommen.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,0 (353 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

300	g	Mehl (glatt)
1	Pk	Backpulver
300	g	Zucker
1	Msp	Zitroneschale
150	ml	Öl
150	ml	Orangesaft

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Zeit

35 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für den Saftkuchen zuerst das Backrohr auf 160 Grad Heißluft vorheizen. Mehl mit Backpulver mischen in eine verschließbare Schüssel sieben mit Zucker und Zitronenschale mischen. Eier, Öl und Saft dazugeben, Schüssel verschließen.
Die Schüssel nun mindestens 30 Sekunden kräftig schütteln, so dass alle Zutaten gut vermischt sind. Die Masse in eine beschichtete Kuchenform füllen und etwa 20 Minuten backen.