Salatteller mit Lachs

Der Salatteller mit Lachs ist ein leichtes und gesundes Gericht. Ein Rezept für Kalorienbewusste.

Salatteller mit Lachs Foto UlliPipsi

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Zutaten für 4 Portionen

4 Stk Lachs
200 g Salat nach Wahl
2 Stk Zwiebel
2 EL Butter
3 EL Olivenöl
4 EL Balsamico-Essig
2 Stk Tomaten
1 Stk Salatgurke (mittelgroß)
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zeit

25 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Für den Salatteller mit Lachs, den Salat gut waschen und abtropfen lassen. Zwiebel schälen und sehr fein schneiden. Tomaten in Spalten schneiden und Salatgurke in mundgerechte Stücke.
  2. Eine Marinade aus Essig, Öl, Salz und Pfeffer bereiten. Gemüse in eine Schüssel geben und marinieren.
  3. Lachs salzen und in einer Pfanne mit Butter beidseitig je 5 Minuten braten.
  4. Salat auf Teller anrichten und den Lachs darauf legen.

Tipps zum Rezept

Mit Weißbrot servieren.

Nährwert pro Portion

kcal
154
Fett
13,25 g
Eiweiß
3,13 g
Kohlenhydrate
6,19 g
Detaillierte Nährwertinfos

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